O percurso de Moorer até ao topo do boxe começou em Brooklyn, mas ele cresceu em Pittsburgh. Depois de uma sólida carreira amadora, tornou-se profissional em 1988 e rapidamente ganhou fama. Nesse mesmo ano, conquistou o primeiro título mundial de pesos-pesados ligeiros da WBO e manteve-o durante dois anos, derrotando todos os nove adversários que lhe apareceram pela frente.
O canhoto subiu então para os pesos pesados e fez história. Tornou-se o primeiro campeão de pesos pesados canhoto ao derrotar Bert Cooper pelo cinturão da WBO. Mas a sua maior vitória aconteceu em 1994, quando derrotou Evander Holyfield num combate renhido e se tornou campeão unificado de pesos pesados.
O reinado de Moorer no topo foi de curta duração. Mais tarde, nesse mesmo ano, encontrou um George Foreman de 45 anos. Apesar de estar à frente nos cartões de pontuação, Moorer foi apanhado com uma grande direita no décimo assalto e não conseguiu vencer a contagem. Foreman tornou-se o campeão de pesos pesados mais velho de sempre, com 45 anos e 360 dias.
Dois anos mais tarde, Moorer ganhou o cinturão de pesos pesados da IBF a Axel Schulz na Alemanha e defendeu-o duas vezes. Mas quando voltou a defrontar Holyfield em 1996, as coisas não lhe correram bem. Holyfield travou-o no oitavo assalto, depois de o ter derrubado cinco vezes.
Quando questionado sobre o seu adversário mais difícil, Moorer não hesitou. Ele disse à revista The Ring:
"Acho que Evander foi o melhor que enfrentei, porque ele estava sempre no auge. Quando estamos no auge, estamos sempre prontos para tudo o que nos é apresentado. Evander estava sempre pronto".
acrescentou Moorer:
"Acho que ele deve ser o melhor com quem lutei, porque ele sempre se preparava da melhor forma possível para qualquer luta. Ele era sempre esse tipo. Se não te vencesse à primeira, vencia-te à segunda".
A carreira de Holyfield corroborou as palavras de Moorer. Ele lutou contra quem é quem no boxe, incluindo Riddick Bowe, Mike Tyson, Lennox Lewis, James Toney e George Foreman. Continuou a lutar até 2011, mostrando o tipo de dedicação de que Moorer falava.
Os elogios de Moorer a Holyfield são muito importantes, especialmente tendo em conta os outros grandes nomes que enfrentou na sua carreira. É um testemunho da consistência e prontidão de Holyfield que o fez destacar-se na mente de Moorer como o melhor que ele já enfrentou no ringue.