Jones, bekend als "Superman" in de ring, begon zijn professionele carrière in 1989 na het winnen van een zilveren medaille in de licht-middengewicht divisie op de Olympische Zomerspelen van 1988. De Floridiaanse bokser domineerde in de divisies middengewicht, supermiddengewicht, lichtzwaargewicht en zwaargewicht en behaalde een indrukwekkend record van 66 overwinningen (47 door knock-out) in 76 gevechten.
Tijdens zijn carrière nam Jones het op tegen enkele van de grootste namen in de bokssport, waaronder Bernard Hopkins, James Toney, Antonio Tarver, Felix Trinidad en Joe Calzaghe. Ondanks deze lijst met sterren onthulde Jones onlangs in een interview met ES NEWS dat hij maar tegen één vechter uit elk tijdperk had willen vechten: Sugar Ray Robinson.
Robinson, algemeen beschouwd als een van de beste boksers aller tijden, vocht in vier gewichtsklassen, van lichtgewicht tot licht zwaargewicht. Tijdens zijn carrière was hij maar liefst 91 gevechten ongeslagen.
Toen Jones werd gevraagd naar een hypothetische wedstrijd met Robinson, zei hij:
"Sugar Ray Robinson. Het zou een goed gevecht zijn geweest, maar ik denk dat ik te groot voor hem zou zijn geweest, iets krachtiger. Het zou een goed gevecht zijn geweest omdat hij goed bokste, maar ik denk dat ik te groot voor hem zou zijn geweest."
Jones gelooft dat zijn grootte en kracht hem een voorsprong zouden hebben gegeven, hoewel hij erkent dat Robinsons uitstekende bokskwaliteiten voor een spannende wedstrijd zouden hebben gezorgd.
Sinds hij gestopt is met professioneel boksen, heeft Jones zich in de kijker gespeeld. In juli 2020 nam hij deel aan een acht ronden durend demonstratiegevecht tegen Mike Tyson, dat eindigde in een gelijkspel.
Over Tyson gesproken, de voormalige kampioen zwaargewicht staat nu op het punt om het in een aankomende wedstrijd op te nemen tegen Jake Paul, ondanks een leeftijdsverschil van bijna 30 jaar tussen de twee vechters.
De carrière van Jones en zijn gedachten over een confrontatie met legendarische vechters uit verschillende tijdperken laten de blijvende fascinatie zien voor "wat als" scenario's in het boksen. Deze discussies blijven debatten voeden onder fans en houden de rijke geschiedenis van de sport levend.