Chavez, qui a boxé pendant un quart de siècle, a remporté des titres mondiaux dans trois catégories de poids avant de raccrocher les gants en 2005. Au cours de sa carrière, il est monté 115 fois sur le ring et n'a perdu que six combats. Il a battu quelques-uns des meilleurs boxeurs du monde, notamment Hector Camacho et Greg Haugen.
Lorsqu'on lui a demandé quel était son adversaire le plus coriace, Chavez n'a pas hésité. Il a déclaré : "J'ai affronté tout le monde :
"J'ai affronté tout le monde. Si vous regardez mon palmarès, tous les combats que j'ai eus, j'ai eu 37 combats de championnat du monde et je n'ai choisi aucun adversaire. Mais si je devais choisir le meilleur combattant, ce serait Meldrick Taylor".
Chavez a poursuivi en expliquant pourquoi il accordait une si grande importance à Taylor :
"Je recevais un coup et j'en recevais quatre en retour. Il était rapide. Plus que tout, c'est le fait qu'il avait des mains très rapides. Le temps que je reçoive un coup puissant, j'en recevais cinq ou six en retour. Ce n'était pas des coups durs, ce n'était pas des coups puissants, mais je n'arrivais pas à me mettre à ma portée, je n'arrivais pas à m'établir".
Taylor, connu sous le nom de "The Kid", était un champion du monde des deux poids qui a pris sa retraite en 2002. Sa vitesse et son rendement ont fait de lui un cauchemar pour Chavez. La légende mexicaine a eu du mal à trouver sa voie face aux combinaisons rapides de Taylor.
Chavez et Taylor se sont affrontés deux fois. Leur premier combat a eu lieu en 1990 et Chavez l'a emporté par KO. Ils se rencontrent à nouveau en 1994, et une fois de plus, Chavez l'emporte par KO.
Malgré ces victoires, les paroles de Chavez montrent à quel point il respectait les compétences de Taylor. Le fait qu'il ait laissé une impression aussi durable sur l'un des plus grands boxeurs de tous les temps témoigne des capacités de Taylor.
La carrière de Chavez a été remplie de combats mémorables, mais il est clair que ses batailles avec Taylor sont particulièrement difficiles et impressionnantes.