Серхіо Ріос народився близько 1999 року в Сонорі, Мексика, виріс у Сан-Луїс-Ріо-Колорадо, де і зародилася його пристрасть до спорту. З юних років Ріос вирізнявся дисциплінованістю та мотивацією, цінностями, прищепленими міцним сімейним фундаментом та відданим тренером, який робив акцент як на освіті, так і на характері. Під керівництвом наставників він культивував як атлетизм, так і особисту відповідальність - фундамент, який буде направляти його шлях у боксі.
Ріос розпочав свою професійну кар'єру 9 лютого 2019 року, одразу заявивши про себе у напівлегкій вазі. У швидкій послідовності він зібрав послужний список, позначений послідовними перемогами та зростаючою технічною майстерністю. До середини 2024 року він здобув 17 перемог, у тому числі шість нокаутом, зберігаючи при цьому серію без поразок. Його виступи часто відбувалися в рідному місті, де він завойовував регіональні титули і демонстрував свою зростаючу репутацію в спорті.
Його ранній професійний шлях у 24 роки свідчить про багатообіцяючі перспективи та зрілість. Відомий під прізвиськом "Ель Чакал", Ріос демонструє неабияку швидкість, точність і холоднокровність на рингу. Його непереможний рекорд та успіхи на місцевому рівні підкреслюють його статус одного з найперспективніших молодих мексиканських боксерів-легковаговиків, що робить його переконливою фігурою як для шанувальників боксу, так і для регіональних вболівальників.