Chavez, qui a remporté des titres mondiaux dans trois catégories de poids, a eu une carrière incroyable sur le ring. Il a accumulé 107 victoires, dont 86 par knockout. Il n'a perdu que 6 fois au cours de sa longue carrière. Pendant son apogée à la fin des années 1980 et au début des années 1990, Chavez était presque imbattable.
Quand on lui a demandé qui était son adversaire le plus difficile, Chavez n'a pas hésité à nommer Taylor. Il a déclaré au magazine The Ring :
"Il avait toutes les compétences nécessaires en tant que combattant, sa vitesse, son agilité, sa puissance, tout ce que l'on peut demander."
La carrière de Taylor était impressionnante en soi. Il a remporté une médaille d'or aux Jeux Olympiques à Los Angeles en 1984 et est devenu professionnel la même année. Il a continué à remporter des titres mondiaux dans deux catégories de poids, y compris les ceintures IBF de super léger et WBA de welterweight.
Une des plus grandes victoires de Taylor est survenue en septembre 1988 lorsqu'il a battu Buddy McGirt pour le titre mondial IBF. Mais ce sont ses combats contre Chavez qui ont vraiment cimenté sa place dans l'histoire de la boxe.
Chavez et Taylor se sont rencontrés deux fois sur le ring, Chavez sortant vainqueur à chaque fois. Leur premier combat en 1990 a été désigné comme le Combat de l'Année, un témoignage des compétences et du cœur que les deux hommes ont montré ce soir-là.
Les éloges de Chavez pour Taylor sont particulièrement significatifs compte tenu du calibre des adversaires auxquels il a fait face tout au long de sa carrière. Il a combattu et battu d'autres grands noms de la boxe comme Roger Mayweather et Hector Camacho.
Le nom Chavez continue de faire des vagues dans la boxe. Julio Cesar Chavez Jr., le fils de la légende, est prévu pour affronter Jake Paul lors d'un combat très attendu ce juillet. Ce combat rappellera sûrement des souvenirs des jours de gloire de l'aîné Chavez pour de nombreux fans de boxe.
Le record de Chavez de 27 défenses de titre mondial réussies reste un record commun dans l'histoire de la boxe. Sa sélection de Taylor comme son meilleur adversaire en dit long sur les compétences de Taylor et l'impact de leurs combats sur la carrière légendaire de Chavez.