Holyfield sait ce que c'est que d'affronter des adversaires coriaces. Il a remporté la médaille de bronze olympique en 1984 et est devenu le champion incontesté des poids lourds et des poids mi-lourds. Il a été le premier boxeur à réaliser cet exploit, en remportant les trois principales ceintures des poids lourds en seulement 18 combats.
Dans la catégorie des poids lourds, Holyfield a remporté des victoires contre de grands noms comme Larry Holmes et Ray Mercer. Mais ce sont ses victoires sur Mike Tyson qu'il chérit le plus. Il a arrêté Tyson lors de leur premier affrontement et a remporté le fameux match de reprise par disqualification.
Holyfield a également affronté George Foreman, qu'il a battu par décision unanime. Fort de son expérience contre les deux combattants, il est bien placé pour donner son avis sur un hypothétique affrontement.
"Je pense que Mike Tyson aurait gagné", a déclaré Holyfield à Mail Sport.
Les fans ont longtemps débattu de ce combat de rêve qui n'a jamais eu lieu. À la fin des années 1980, ce combat semblait tout à fait envisageable. Foreman était sur la voie du retour, cherchant à reconquérir le titre de champion du monde des poids lourds. Mais la défaite surprise de Tyson face à Buster Douglas en 1990 a fait capoter ces plans.
Depuis, Tyson a regretté de ne pas avoir affronté Foreman. Nombreux sont ceux qui pensent que le combat n'aurait pas tenu la distance, compte tenu de la puissance des deux hommes. Foreman était connu pour ses coups puissants et son menton solide, tandis que Tyson apportait des crochets rapides et foudroyants et des angles délicats.
Foreman a fini par reconquérir l'or des poids lourds. En 1994, il a mis KO Michael Moorer pour remporter les titres IBF et WBA, devenant ainsi le plus ancien champion des poids lourds de l'histoire.
Quant à Tyson, il est récemment remonté sur le ring pour affronter Jake Paul, montrant ainsi qu'il a toujours l'esprit combatif. Mais selon Holyfield, même "Big George" dans la fleur de l'âge n'aurait pas suffi à vaincre "Iron Mike".