L'ancien champion des poids lourds est passé professionnel en 1985, à l'âge de 18 ans. Il s'est rapidement fait un nom grâce à son incroyable puissance de frappe. Lors de ses 19 premiers combats, Tyson a mis 12 adversaires KO au premier round. Il n'a même pas dépassé les six rounds avant son 20e combat.
À 20 ans, Tyson devient le plus jeune champion des poids lourds de l'histoire en arrêtant Trevor Berbick au deuxième round pour le titre WBC. Il unifie ensuite la division en battant James "Bonecrusher" Smith et Tony Tucker pour les ceintures WBA et IBF.
La carrière de Tyson connaît des hauts et des bas. Il s'est incliné face à Buster Douglas lors d'une énorme surprise en 1990. Il a également perdu deux fois contre Evander Holyfield, notamment lors du tristement célèbre incident de la morsure à l'oreille. Son dernier grand combat a été une défaite contre Lennox Lewis en 2003. Tyson a pris sa retraite en 2005 après deux nouvelles défaites.
Aujourd'hui, à 58 ans, Tyson sort de sa retraite. Il doit affronter Jake Paul en novembre dans un combat professionnel de huit rounds.
Mais lorsqu'on lui a demandé quel était le menton le plus dur qu'il ait jamais affronté, Tyson n'a cité aucun grand nom. Il a plutôt choisi Jose Ribalta, un combattant relativement inconnu qu'il a affronté en 1986.
Dans une interview accordée au magazine The Ring dans le cadre de la rubrique "Best I Faced", Tyson a déclaré :
"J'ai frappé Jose Ribalta avec tout ce que j'avais, et il a encaissé tout ce qu'il avait encaissé et en a redemandé".
Tyson a mis Ribalta au tapis trois fois et lui a asséné 220 coups de poing avant de l'arrêter au 10e round. Le combat a montré à quel point Ribalta était coriace, résistant aux célèbres uppercuts du droit et crochets du gauche de Tyson pendant presque tout le combat.