Lorsqu'on lui demande qui, de George Foreman ou de Mike Tyson, a frappé le plus fort, Holyfield n'hésite pas. Il a déclaré à Fight Hype:
"George Foreman. Beaucoup plus fort, beaucoup plus grand aussi".
Au cours de sa carrière de 57 combats, Holyfield a affronté certains des plus grands noms de la boxe. Il a combattu Lennox Lewis, Riddick Bowe, James Toney, Mike Tyson et George Foreman. L'expérience unique qu'il a vécue en devenant le premier champion incontesté à la fois chez les cruiserweight et chez les heavyweight donne du poids à son opinion.
Le combat du natif de Géorgie contre "Big George" s'est déroulé en 1991. Holyfield s'est imposé par décision unanime, conservant ses titres WBA, WBC et IBF des poids lourds. Malgré la défaite, Foreman a laissé une impression durable à Holyfield.
Dans une interview accordée à Ring Magazine, Holyfield a fait l'éloge du menton de Foreman ainsi que de sa puissance :
"George Foreman avait le meilleur menton. Je l'ai frappé et je l'ai frappé plusieurs fois, plusieurs fois, 17 coups de poing en une seule fois !
Holyfield a également fait un clin d'œil au menton de Lennox Lewis, notant qu'il était excellent mais qu'il pouvait être vulnérable lorsque Lewis sous-estimait ses adversaires. Il a cité en exemple les défaites de Lewis contre Oliver McCall et Hasim Rahman.
À 61 ans, les connaissances de Holyfield en matière de boxe sont toujours appréciées. Ses exploits sur le ring n'ont été égalés que récemment par Oleksandr Usyk, qui est également devenu incontesté chez les cruiserweight et les heavyweight.
Les commentaires de Holyfield nous rappellent l'incroyable puissance de frappe de la boxe poids lourds dans le passé. Ils montrent également comment la réputation des boxeurs peut évoluer avec le temps, la puissance de Foreman semblant éclipser celle de Tyson dans la mémoire de Holyfield.