Jones, der in vier Gewichtsklassen Weltmeister wurde, hatte eine Karriere voller beeindruckender Siege. In den 1990er Jahren dominierte er den Sport und besiegte Spitzenkämpfer wie Mike McCallum und Bernard Hopkins. Jones wurde auch Unified Champion im Halbschwergewicht und holte sich im März 2003 durch einen Sieg über John Ruiz sogar den WBA-Titel im Schwergewicht.
Obwohl er während seiner gesamten Karriere mit harten Gegnern zu kämpfen hatte, hob Jones Toney wegen seiner außergewöhnlichen Fähigkeiten hervor. Er begründete seine Wahl gegenüber The Ring Magazine:
"James Toney hatte wahrscheinlich die beste Verteidigung von allen. Man konnte ihn nicht direkt treffen; er war so flüchtig, die Hüftbewegung und die Schulterrolle machten es sehr schwierig, ihn mit einem sauberen Schlag zu treffen. Er hatte alles, was man brauchte, er war schwer zu treffen, er konnte einen jederzeit ausknocken. Er war direkt vor deiner Nase und du konntest ihn trotzdem nicht richtig treffen.
Jones und Toney, der den Spitznamen "Lights Out" trug, standen sich im November 1994 in der MGM Grand Garden Arena in Las Vegas gegenüber. Bei dem Kampf ging es um den IBF-Titel im Supermittelgewicht. Jones gewann durch einstimmige Entscheidung, indem er Toney dominierte und ihn mit einer Vielzahl von Punkten übertraf.
Trotz des klaren Sieges bleibt Jones von Toneys Fähigkeiten beeindruckt. Er lobte die defensiven Fähigkeiten von Toney, einschließlich seiner Ausweichbewegungen, seiner Hüftarbeit und seiner Schulterrolltechnik. Jones hob auch Toneys K.o.-Kraft und seine Allround-Boxfähigkeiten hervor.
Jones' Karriere begann mit einer Silbermedaille bei den Olympischen Spielen 1988 in Seoul. Er wurde Profi und stieg schnell auf und wurde zu einem der dominantesten Kämpfer seiner Zeit. Seine Erfolge in verschiedenen Gewichtsklassen und sein aufregender Kampfstil machten ihn über Jahre hinweg zu einem Fanliebling.
Mit der Wahl von Toney als seinem härtesten Gegner hat Jones seinem Vermächtnis ein interessantes Kapitel hinzugefügt. Die Boxwelt wird sicherlich über diese Wahl diskutieren, wenn man bedenkt, gegen welche anderen großen Kämpfer Jones im Laufe seiner glanzvollen Karriere angetreten ist.